Ingredientes
- 30g de mantequilla
- 3 claras de huevo
Elaboración
Derretir la mantequilla. Batir ligeramente las claras, añadir el azúcar, la harina y la mantequilla y mezclar bien, por último añadir las almendras con cuidado. Engrasar una placa de horno, verter cucharadas de masa bien distanciadas. Con las puntas de los dedos humedecidas con agua, aplanar los montoncitos y dar forma ovalada. Cocer 15’ a 180º. Retirar del horno e inmediatamente curvar sobre un rodillo presionando ligeramente. Servir frías.
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