Ingredientes
- 1kg. de manzanas (Golden o Reineta)
- 2 planchas de masa brisa ( u hojaldre)
- 200gr. de azúcar
- 1 puñado de pasas
- 1 huevo
- Azúcar para espolvorear
Elaboración
Poner a macerar la noche anterior la manzana picada en daditos con el azúcar y las pasas. Recubrir un molde con una plancha de hojaldre y extender la manzana escurrida. Cubrir con la otra plancha y cerrar haciendo un reborde. Pincelar huevo batido y espolvorear azúcar grueso abundante. Meter en la parte baja del horno a 190º-200º unos 50’ . Servir fría o templada.
- La foto es un poco sosa, pero la empanada no.
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