FLORES DO ENTROIDO

Ingredientes

• 1 huevo
• 250ml de leche
• 150gr de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• ralladura de limón

Elaboración

Se ponen en un cuenco todos los ingredientes y se baten hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Se deja reposar ½ hora.

Se calienta aceite de girasol con el molde dentro, cuando esté caliente se moja el molde, sin cubrirlo, de otro molde no se despegaría la masa, y se pone en el aceite, si la masa está bien, se despega la flor, se dora, se escurre y se pasa por azúcar.