- 1 lámina de masa brisa
- 2 raciones de salmón fresco (cocinado)
- 4 huevos
- 200ml. de nata
- 1 sobre de queso rallado (emmental, cheddar)
- sal, pimienta
Cubrir un molde con masa brisa, presionando bien las paredes, para que no se bajen. Desmenuzar el salmón y repartir por la masa. En un cuenco batir los huevos con la nata, salpimentar y añadir 3/4 partes de queso, remover bien y repartir la mezcla sobre el salmón. Espolvorear el resto de queso.
Hornear a 180º unos 30 min. o hasta que esté bien cuajado.
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