domingo, 15 de enero de 2012

COOKIES DE CHOCOLATE Y COCO

Ingredientes

  • 100gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr. de azúcar
  • 175gr. de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • 50 gr. de coco rallado
  • 50 gr. de chips de chocolate
Elaboración

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso, añadir el huevo y la vainilla y mezclar.
En un bol mezclar la harina con la sal y el bicarbonato, y añadir a la mantequilla. Por último añadir el coco y los chips de chocolate. ( queda una masa un poco pegajosa).
Forrar una bandeja con papel de horno y poner montoncitos de masa con una cuchara, aplanar con el dorso de la misma. No hagáis las galletas muy grandes y ponerlas bien separadas crecen bastante.
Hornear en el horno precalentado a 175º de 13 - 15 minutos.


1 comentario:

  1. Dou fe de que están ricas, si cabe, aínda están máis ricas ao pasar algún día que recien feitas, al menos as de coco :-)

    ResponderEliminar