Ingredientes
- EscarolaLechugaLollo rosso ( Lechuga de tono rojizo)
- Alcachofas cocidas ( de bote, congeladas...)
- Queso fresco
- Tomates para ensalada
- Gambas o langostinos
- Aceite de Oliva, aceto balsámico, sal...
Elaboración
Colocar en una fuente las lechugas y aliñar. Colocar sobre estas los corazones de alcachofa partidos por la mitad. Disponer sobre estas las gambas. Colocar alrededor de la fuente el queso fresco y el tomate.
- Sugerencia: Preparar el aliño de la ensalada batiendo el aceite y el vinagre balsámico.
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