PAN DE REMOLINO

Una receta fácil de Lorraine Pascale, cada día me gusta más esta chica, lo hace todo tan simple.

Ingredientes

• 550 gr  harina de fuerza
• 100 gr harina integral
• 2 cucharaditas de sal
• 1 sobre de levadura seca
• 2 cucharadas de miel
• 350 ml de agua templada
• Semillas de amapola

Elaboración

Poner en la cubeta de la panificadora el agua templada, añadir el resto de los ingredientes y programar para que solo amase, dura 15 minutos, en mi máquina es el 7.

Sacar la masa y estiran formando un rectángulo, pintar con aceite y espolvorear con semillas de amapola. Cortar 6 tiras longitudinales y retorcerlas individualmente, juntarlas todas y retorcer las seis al mismo tiempo, hacer un rosco y presionar en los extremos para que no se suelte. Poner en una fuente de horno, pintar de nuevo con aceite y espolvorear con más semillas, tapar con un film transparente untado en aceite y dejar reposar de 30 a 45 minutos, hornear a 200º unos 50 minutos.