VERDURAS AL HORNO

Esta receta es ideal para las dietas está super rica y no engorda!!

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 2 tomates maduros
• queso rallado
• pan rallado
• orégano

Elaboración

Poner en una fuente que pueda ir al horno un chorrito de aceite. Picar la cebolla y los pimientos y poner en la base, cortar el calabacín sin pelar  en rodajas, cubrir la fuente y echar un poco de sal, pelar la berenjena y cortar en rodajas, poner sobre el calabacín y condimentar, cortar los tomates en rodajas   ycolocar en la fuente, añadir sal, orégano y un chorro de aceite. Hornear a 180º unos 45 minutos, sacar del horno y espolvorear de pan rallado y queso, volver a meter en el horno y gratinar.

Esta receta admite muchas variantes, una genial es añadir entre las capas jamón york y queso, pero las calorías....