lunes, 6 de febrero de 2012

TARTA TATIN

Ingredientes

  • 100gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • zumo de 1/2 naranja o 1 mandarina
  • 1 plancha de hojaldre
  • 4-5 manzanas golden
Elaboración

Hacer un caramelo con la mantequilla, el azúcar y el zumo que prefieras, incluso sin zumo. Poner en el fondo de un molde. Pelar y cortar las manzanas en cuartos, o en sextos y colocar sobre el caramelo. Estirar la plancha de hojaldre para que quede bien fina y cubrir las manzanas, recortar el hojaldre que sobra. Hornear a 180º unos 35 minutos

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