GUACAMOLE

Ingredientes

• 2-3 aguacates maduros
• zumo de 1 limón
• 2 tomates maduro picadito
• 1/2 cebolleta picadita
• pimienta negra
• cilantro ( a mi no me gusta y no se lo pongo, pero el guacamole lo lleva)

Elaboración

Abrir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y retirar la pulpa, con un tenedor, aplastar bien, ir añadiendo el zumo de limón y así es más fácil. Salpimentar y añadir el tomate muy picadito y un poco de cebolleta y el cilantro. Servir con nachos.

Recomendación: Si el día que vas a preparar el guacamole, los aguacates no están maduros o simplemente no los hay, si tienes Mercadona cerca, venden guacamole, añádele el tomate, rectifica de pimienta y limón y tendrás un guacamole muy logrado.