- 250 gr. de harina
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de almendras enteras
- 2 huevos
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 cucharada de levadura
- pizca de sal
Elaboración
Mezclar la harina con una pizca de sal, el azúcar y el sobre de azúcar vainillado, formar un volcán y echar en el centro los huevos batidos, amasar e incorporar las almendras y la levadura, mezclar con las manos hasta que se despegue de las manos. Dividir la masa en tiras de 3-4 cm de ancho, colocar en un papel de horno ligeramente humedecido. Hornear a 180º 30 minutos, pasado este tiempo, sacar del horno, cortar en rebanadas de 1 cm. y volver a hornear 12- 15 min.
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