WHITIE o brownie de chocolate blanco

Qué cosa más buena, ya lo había preparado una vez en el micro, pero en el horno es otra cosa

Ingredientes

• 150 gr de chocolate blanco
• 125 gr de harina
• 2 huevos
• 75 gr de harina
• 75 gr de mantequilla
• 1 cucharada de aroma de vainilla
• 1/2 sobre de levadura
• nueces
• Azúcar glass para espolvorear

Elaboración

Trocear el chocolate y fundir con la mantequilla al baño maría. Dejar templar, mientras batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta doblar su tamaño y añadirle el chocolate fundido, tamizar la harina con la levadura y añadírsela mezclando suavemente con una cuchara de madera. 

Las nueces a mi me gustan más bien en trozos grandes, como en cuartos, pero eso va la gusto, espolvorearlas de harina para que no se hundan y echárselas a la masa. Decorar con alguna nuez entera.

Verter la masa en un molde de 26 x 18 en este caso forrado con papel y hornear a 180º unos 25 minutos.

Desmoldar y enfriar en una rejilla, cuando esté frío espolvorear de azucar glass.