domingo, 27 de julio de 2014

TARTA SUECA DE MANZANA





Una fantástica receta de la repostera norte americana Rachel Allen, si os gusta la canela no lo dudeis.

Ingredientes

* Para el bizcocho

  • 150 gr. de mantequilla
  • 3 manzanas, a mi me gusta la golden.
  • 250 gr. de harina
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de canela
* Para el glaseado
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 3 cucharadas de azúcar
Elaboración

Mezclar en un bol los ingredientes secos, en otro batir los huevos, añadir la mantequilla derretida.
Pelar las manzanas, dos cortarlas a daditos y una en gajos para decorar.
Añadir la manzana en daditos a la mezcla de harina, remover y añadir los líquidos, mezclar bien, queda una masa bastante espesa. Engrasar un molde y repartir la masa, decorar con los gajos de manzana y hornear 35-40 minutos a 180º. Dejar templar en el molde y después pasar a rejilla.
Para preparar el glaseado derretir la mantequilla, añadir el azúcar y la canela y remover, pincelar la superficie cuando aún está el bizcocho templado. 

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