martes, 30 de julio de 2013

HELADO DE COCO

Servido en su cáscara

Con OREOS, abrir y rellenar

Tradicional, en copa



Ingredientes

  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de coco rallado
  • 200 ml de nata
  • 150 ml de leche
  • 250 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar invertido
Elaboración

Todos los ingredientes deben estar muy fríos. Semi montamos la nata y reservamos.
Mezclamos en un cuenco el azúcar con la leche y removemos para disolver, añadimos el coco rallado y la leche de coco, cuando esté todo bien integrado añadimos con cuidado la nata y por último el azúcar invertido. Ponemos en la heladora hasta que esté muy cremoso y pasamos a los recipientes del congelador.

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