- 175 gr de harina
- 125 gr de azúcar
- 125 ml de aceite, girasol o una mezcla de girasol y oliva suave
- 60 ml de nata
- 1/2 sobre de levadura
- 2 huevos
- ralladura de limón, o de naranja
Elaboración
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos, añadir la ralladura del cítrico elegido y batir un poco más. Añadir la nata y el aceite y batir un minuto a velocidad baja,.
Tamizar la harina y la levadura, y mezclar despacio, dejar reposar 15- 20 minutos.
Llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad, espolvorear de azúcar y hornear a 200º unos 15 minutos.
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